罗宋汤是由俄罗斯传入中国的，据说与一件非常著名的历史事件「俄国十月革命」非常有关联。1917年发生革命后，沙俄的部分公民就分别逃往欧洲、中国上海、天津等地方。来到异地难免要面临着生活、饮食习惯等不同的困扰，而且还要想办法生存下去。于是乎个别沙俄公民就开起面包房、西餐厅等场所谋生。 

       罗宋汤是俄罗斯人日常中最常见的汤品，基本餐前都要喝上几口，酸甜开胃。而传入中国的时候，为了迎合中国人的口味，把必须放的红菜头，换成番茄酱和卷心菜代替，番茄酱还经过放糖煸炒去酸。再与牛肉、马铃薯、洋葱熬上几个小时而变成浓汤。罗宋汤口感酸中带甜，汤汁香浓而不腻。 

       罗宋汤意为俄罗斯人的汤，因为俄罗斯的英文为RUSSIA,于是上海的文人把俄罗斯音译为「罗宋」。这汤又是俄罗斯人常喝的汤，便称为罗宋汤。罗宋汤就连宋爱玲在书中也对其赞不绝口。在中国也形成了具有特色的海派罗宋汤。 

       罗宋汤看似只是把牛肉、蔬菜等材料放到锅里煮，但是想要一锅美味的罗宋汤并非那么简单。要先把牛肉焯水，放下汤锅煮上一个小时以上。途中还需要把各种蔬菜处理、煸炒，最后才放到汤锅中与牛肉一起煮到浓稠。想要简单快捷吃上美味的罗宋汤，可以订购蒸烩煮的俄罗斯罗宋牛肉蔬菜汤料理包，只需简单加热便可以食用。详细咨询可以联系我们在线客服。