榨菜肉丝里面的两种食材都很常见易得，做法也很家常，简单的食材也造就了这道菜肴的亲民性，朴素的家常菜往往蕴含着很多人的家庭温情记忆，这正是中华美食的魅力。

榨菜是一种腌制菜，一般选用芥菜的“头”——肉厚的茎来腌制。明明是腌制品，那么为什么是用“榨菜”来命名的呢？原来，在芥菜成为“榨菜”之前，人们为了使其中的水分“出水”脱离，在制作中选用了压榨的工艺方式，由此，称之为“榨菜”。回望历史，榨菜的出现可以追溯至清光绪二十四年，至今有一百二十余年，时间算不上长，但是脆嫩鲜美的榨菜因其独特风味，走出了国门，畅销海外，一跃成为世界三大咸菜的代表之一。

蒸烩煮也正是怀有对食材同样的诚挚探索之心，不断地尝试，不断地改良，推出蒸烩煮榨菜肉丝料理包，风味鲜美，口感细腻，浓郁的家常味道，敬请享用。