预制菜合法吗？ -蒸烩煮

最近出台了这么一份通知——《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，这份通知来自市场监管总局等六部门联合印发。这份通知对于预制菜行业意义重大，是一次关于预制菜定义与范围明晰的里程碑。

这份通知，让预制菜的定义与范围得到了全国范围内的标准统一，是全国通用的定义，厘清了预制菜的定义范围、安全标准。关于预制菜的监管将有完善的相关食品生产许可审查细则，各地市场监管部门亦会严格许可审查，让预制菜在监管之下，更令大众对预制菜的食品安全放心与安心。

预制菜合法吗？在这份通知的监管之下，对于预制菜的标准有了明确的要求，正式围绕预制菜展开治理，对于预制菜的管理将“有法可依”，预制菜的标准体系也不断向规范化转型，越来越好。