食堂，涵盖校园食堂、社区食堂、企业食堂、医院食堂，食客群分别有学生、教师；；社区居民；职工；医护人员、患者和家属等。作为食堂，均有这么一个特质——食客的群体基数大，这也意味着用餐餐量大，食堂后勤的出餐量大。如果从食材采购、食材清洗、食材切割、食材配比、食材烹饪全流程来说，工作量和所耗时间，无疑是庞大的。
现在餐饮市场上有了关注度高的预制菜，食堂也对应有食堂半成品预制菜，食堂半半成品预制菜可以帮助食堂实现定量采购，精准出餐，减少浪费，降低食材成本、人工成本、后厨面积成本。预制菜成菜便捷高效，出餐快，大大缩短出餐流程。
作为食堂运营者的你，对食堂半成品预制菜供应链有了解吗？通常来说，正规、资质齐全的预制菜厂家，会严格遵守食品安全标准生产，安全检测工序齐全，品控机制完善，标准化生产出品，品质稳定，食堂半成品预制菜供应链，就到值得信赖的广东蒸烩煮~
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