速冻预制菜,对于大家而言或许是一个不甚了解的新名词,但是它已经来到我们熟悉的产业久矣——餐饮行业,跟我们的饮食密切相关。
速冻预制菜,它之所以能将半成品菜高还原度地呈现,不仅需要研发力的支撑,还需要采用技术门槛很高的冷链技术,让产品能达到-18℃以下,从而能够在一定的时间段内有着保鲜保质的效果。
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