预制菜产业链中，有餐饮企业，有预制菜生产供应商。预制菜生产供应商为餐饮企业供给品质佳、菜品对口的预制菜食品，这就完成了预制菜产业链中环扣的紧密一环。对于选择预制菜来出餐的餐饮企业来说，选好餐饮预制菜供应商，对后续的经营和扩大规模，无疑是起着无比重要的作用。

选好餐饮预制菜供应商，拿到品质佳、口味赞、菜式齐全、口味还原度高的餐饮预制菜货源，令食客吃到满意的菜品，这有助于餐饮企业稳定客源，不断扩大客户群体，有更多的客户消费者前来选择品味，回头客一批又一批。而餐饮企业选到劣质、口味差的预制菜供应商，对客源的固定起到反向左右，往往会令得食客客户吃过一次，因为差的食用体验，就放弃选择再次来食用。