五一消费热潮，预制菜的消费热潮也呈现了出来。其销量在拥有“小长假”的节假日时间段，基本上都会规律性地迎来一个“小高峰值”。比如今年春节，预制菜又火了一把，在电商平台上销售火爆，消费者群体的尝试和选择呈现了食用预制菜的新风尚。今年五一期间，预制菜的销售在多方的发力支持之下，多个平台或是品牌的预制菜销量喜报连连。这其中，有政策的支持、有预制菜产销企业的布局发力、有媒体的曝光优势。

在宏观上的行业发展层面上来看，预制菜的发展规模正在不断扩大。有数据统计分析显示，至2023年，中国预制菜市场规模将增至五千亿元以上。

从微观上来观察，对于消费者来说，特别是城市工作群体的消费者，使用预制菜在假期相对时间较为宽裕的生活状态下，在点外卖和选购食材、清洗、继而繁琐地烹饪这两者之间，预制菜便是一个妥帖的折中的选择。预制菜能更为省时便捷满足下厨的愿望，又更具性价比。而在小长假期间，会相对有更高频的聚餐，聚餐需要长耗时才能做出来的大菜、硬菜在省时省事的预制菜中就有大量的菜式选择。
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