蒸烩煮大团圆盆菜 -蒸烩煮

盆菜，自古便有的一种习俗佳肴菜式，相传在南宋末年就已经开始流传，乡里乡外逢遇喜事或是传统节日，便会举办盆菜宴齐聚，庆祝共享。盆菜字如其名，在古代，就是用木盆或是锑盆盛装，里面装有的佳肴原料可以多至十几种，经过不同的烹饪方式烹煮，再层层叠加装盆摆盘。

在古代，做好大盆菜，从上山斩柴、捡柴开始，储备充足的柴木燃料用以烧火烹制大盘菜，盆菜成品所需花费的时间可以长达几天，这考验着烹饪师傅们的烹饪技巧、经验，也考验着师傅们对火候的把握和控制以及耐性。

海鲜盆菜宴席盆菜

盆菜极具乡土气息，以精致度来评判，经常被认为做工和吃法都很“粗犷”，实则不然，正宗的盆菜做法非常考究，食材丰富，菜品多样，色式俱备，每吃一层，都会有新惊喜，围坐而吃，团团圆圆，气氛祥和。
盆菜发展至今，口味早已经过各地的改良，食材也是根据所需去变更和选用。年近岁晚，蒸烩煮特推大团圆盆菜，甄选各种海鲜干货食材，在顶级厨师们经验老道的烹饪技艺之下，各菜式相互和味，巧妙搭配又互不抢“味”，各食材相辅相成，相互映衬，各具特色。成菜馥郁浓香，品之即刻开启舌尖上的盛宴之旅。真材实料的食材搭配，尽显隆重团圆之气，实属礼遇迎宾首选佳品。一家齐聚围坐而吃，其乐融融，寓意团团圆圆，这款蒸烩煮大团圆盆菜，美味至极，快来联系官网客服，把这道大团圆盆菜带回家吧~

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